محصولات
تا حالا شده در جایی سالاد کلم را که در کنار غذا سرو شده است را امتحان کنید و از طعم لذیذ آن شگفت زده شوید؟ ما در این مقاله قصد داریم به شما راز خوشمزگی سالاد کلم را در مدل های مختلف بر ملا کنیم تا بتوانید با کمک این دستورالعمل ها بهترین سالاد کلم را برای خود و عزیزانتان تهیه کرده و از طعم خوشایند و دلپذیر آن نهایت لذت را ببرید!
پس اگر قصد دارید تهیه این سالاد محبوب را به شیوه های مختلف بی‌آموزید تا انتهای متن با ما همراه باشید.
۵ مدل مختلف و خوشمزه سالاد کلم
با کمی خلاقیت و نوآوری می‌توان انواع مختلفی از سالاد کلم را آماده کرد و از طعم آن لذت برد. با این حال هر منطقه و هر سرآشپز ممکن است دستورالعمل خاص خود را برای تهیه سالاد کلم داشته باشد.
۴ تا از پرطرفدارترین و متفاوت‌ترین سالادهای کلم رستورانی عبارتند از:
- سالاد کلم با گردو و کشمش
- سالاد کلم کلاسیک
- سالاد کلم کتوژنیک
- سالاد کلم با میوه
- سالاد کلم قرمز
طرز تهیه هر کدام از این سالادها به همراه سس و ادویه مخصوصشان را برایتان آرودیم:
1. طرز تهیه سالاد کلم کلاسیک
| طرز تهیه سالاد کلم کلاسیک | |
| کلم سفید | ۱ عدد |
| کلم قرمز | ۱ عدد |
| هویج | ۴ عدد |
| ماست | ½ لیوان |
| سس مایونز | ۱ لیوان |
| سرکه | ۴ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | هر کدام ۱.۵ قاشق چایخوری |
طرز تهیه سالاد کلم سفید و قرمز (کلاسیک)
- برای تهیه سالاد کلم کلاسیک لازم است تا در ابتدا کلم و هویج را به خوبی بشویید.
- سپس کلم سفید، کلم قرمز و هویج را به صورت رشته ای خرد کنید.
- در ادامه ماست، سس مایونز، شکر، سرکه و نمک و فلفل سیاه را در ظرف سس خوری با هم ترکیب کنید تا سس مخصوص سالاد کلم کلاسیک شما آماده شود.
- در آخر سس آماده شده را بر روی کلم و هویج خرد شده بریزید و سالاد را هم بزنید تا سس کاملا در همه جای آن پخش شود.
خرید آنلاین نمک تصفیه شده و ید دار در انواع بسته‌بندی در فروشگاه گلها
2. طرز تهیه سالاد کلم قرمز
| طرز تهیه سالاد کلم قرمز رستورانی | |
| کلم بنفش | ۱ عدد |
| هویج | ۴ عدد |
| ذرت شیرین پخته شده | ۱ پیمانه |
| خیار شور خرد شده | ۱ پیمانه |
| روغن زیتون | ۳ قاشق غذاخوری |
| نعناع تازه | ۱ قاشق چایخوری |
| شوید تازه | ۱ قاشق چایخوری |
| ماست | ۴ قاشق غذاخوری |
| سس مایونز | ۴ قاشق غذاخوری |
| آب لیمو ترش تازه | ۳ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | هر کدام ۱.۵ قاشق چایخوری |
دستور تهیه سالاد کلم قرمز با خیارشور
- در ابتدا به خوبی کلم بنفش و هویج را بشویید و بعد از آبکشی، آنها را به صورت رشته های باریک خرد کنید.
- تابه‌ای مناسب انتخاب کنید و کمی داخل آن روغن زیتون بریزید تا داغ شود و سپس هویج ها را به آن اضافه کنید.
- در ادامه کلم قرمز را به داخل تابه بریزید و آن را به همراه هویج تفت دهید تا بافت آن کمی نرم تر شود و در آخر آن را از حرارت بردارید.
- کمی بعد شوید تازه و تمیز را به صورت ساطوری خرد کنید و کنار بگذارید. اگر مایل به استفاده از نعنان تازه نیز بودید این کار را برای نعناع هم انجام دهید.
- ماست، آب لیمو ترش تازه و مایونز را در ظرف سس خوری با یک دیگر ترکیب کنید تا سس مخصوص سالاد کلم قرمز آماده شود.
- درمرحله بعد خیار شورهای خرد شده را آماده کنید و ذرت ها را در مقدار کمی آب بپزید تا نرم شود. همچنین می‌توانید از کنسرو ذرت نیز استفاده کنید.
- در آخر سس مخصوص را به همراه خیارشور، ذرت پخته شده، شوید و نعناع تازه به محتویات تابه اضافه کنید و سالاد را به خوبی هم بزنید تا بافت یکدستی پیدا کند.
نوش جان 🙂
خرید اینترنتی دان و پودر فلفل سیاه گلها
3. طرز تهیه سالاد کلم با میوه!
| طرز تهیه سالاد کلم و میوه | |
| کلم سفید رنده شده | ۳۰۰ گرم |
| سیب یا آناناس | ۱۵۰ گرم |
| هویج | ۱۵۰ گرم |
| مایونز | ۱ قاشق غذاخوری |
| ماست | ۱ قاشق غذاخوری |
| سرکه | ½ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | هرکدام ۱.۵ قاشق چایخوری |
همچنین بخوانید: طرز تهیه سالاد لبو با ۶ سس مخصوص و خانگی
طرز تهیه سالاد کلم با میوه
- برای تهیه این سالاد خوشمزه می‌توانید از میوه هایی مانند سیب یا آناناس استفاده کنید. کافی است میوه مد نظر را به قطعات کوچک تری تقسیم کنید و آن را کنار بگذارید.
- سپس به سراغ کلم های سفید بروید و آن را به خوبی رنده کنید تا به رشته های باریکی تبدیل شوند. همین کار را برای هویج هم تکرار کنید؛ در آخر کلم سفید خرد شده، هویج، آناناس یا سب را به ظرف مناسب تری منتقل کنید.
- برای درست کردن سس مخصوص سالاد کلم با میوه، کافی است مقداری سس مایونز را به همراه مقداری ماست، سرکه، نمک و فلفل سیاه در ظرف سس خوری مناسبی مخلوط کنید.
- در آخر سس مخصوص را به محتویات سالاد کلم با میوه اضافه کرده و آن را به خوبی هم بزنید تا تمام مواد به سس آغشته شود.
4. طرز تهیه سالاد کلم قرمز با کشمش و گردو
| طرز تهیه سالاد کلم با کشمش و گردو | |
| کلم قرمز | ۱ عدد |
| مغز گردو | ۱ پیمانه |
| کشمش | ½ پیمانه |
| پیاز قرمز | ۱ عدد متوسط |
| نمک و فلفل سیاه | هر کدام ۱ قاشق چایخوری |
| سس مایونز | ۴ قاشق غذاخوری |
| آبلیمو تازه | ۲ قاشق غذاخوری |
| جعفری تازه و خرد شده | ۲ قاشق غذاخوری |
| پودر آویشن | ½ قاشق چایخوری |
دستور تهیه سالاد کلم رستورانی با کشمش و گردو
- کلم قرمز را بشویید و سپس به ورقه‌های نازک و باریک برش بزنید.
- مغز گردو را خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید.
- در این بین، کشمش را با مقداری آب گرم خیس کنید.
- پیاز را از وسط نصف کرده و سپس باریک حلقه حلقه کرده و روی گردو بریزید.
- کشمش را آبکش کرده و به همراه کلم قرمز، به کاسه خود بیافزایید.
- در یک کاسه دیگر، آبلیمو، نمک سفید، آویشن، فلفل سیاه و مایونز را با هم ترکیب کرده و روی سالاد بریزید.
- سالاد را ترکیب کنید و برای حداقل ۳۰ دقیقه داخل یخچال بگذارید.
- در نهایت روی سالاد را با جعفری ساطوری خرد شده تزیین و سرو نمایید.
با خرید پودر آویشن گلها، از کیفیت و طعم بی‌نظیر آویشن در غذا لذت ببرید!
5. سالاد کلم برای رژیم کتوژنیک
اگر در رژیم کتو (Keto) به سر می‌برید، می‌توانید با استفاده از مواد اولیه زیر، یک سالاد کتوژنیک خوشمزه با کلم برای خودتان درست کنید:
| طرز تهیه سالاد کلم مخصوص رژیم کتو | |
| کلم سفید | ۲۰۰ گرم |
| کلم قرمز | ۲۰۰ گرم |
| گردو | ½ پیمانه |
| ماست پر چرب | ½ لیوان |
| سرکه بالزامیک | ۲ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | ۳ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | هر کدام ۱ قاشق چایخوری |
| پودر سیر | ½ قاشق چایخوری |
| آویشن | ½ قاشق چایخوری |
طرز تهیه سالاد کلم با رژیم کتو
- در ابتدا کلم قرمز و کلم سفید را به صورت ساطوری خرد کنید و در یک ظرف مناسب بریزید
- سپس ماست، سس مایونز، سرکه بالزامیک و ادویه ها را در ظرف مناسبی ریخته و آنها را به خوبی با هم ترکیب کنید.
- در ادامه گردوها را خرد کرده و به همراه مقداری روغن زیتون به سس اضافه کنید.
- در وهله آخر سس مخصوص را به مواد سالاد بریزید و مواد را به خوبی هم بزنید تا به سس آغشته شود. نوش جان!
خرید پودر سیر ۱۰۰ و ۵۰ گرمی گلها به صورت اینترنتی
سس‌های مناسب برای تهیه سالاد کلم
انتخاب سس مناسب، کلید اصلی برای طعم دار کردن سالاد کلم و تبدیل آن به یک غذای لذیذ است. سس ها می‌توانند طعم سالاد را شیرین، ترش، تند یا ترکیبی از همه اینها کنند.
برخی از سس‌های محبوب و خوشمزه برای سالاد کلم عبارتند از:
سس مایونز کلاسیک
- طعم: خامه‌ای، غنی و کمی شیرین
- چرا کلاسیک؟: طعم کلاسیک و محبوب، بافت کرمی
- مواد تشکیل دهنده: تخم‌مرغ، روغن، سرکه، شکر، نمک، فلفل
شما می‌توانید به جای چاشنی‌های تکراری مانند نمک و فلفل سیاه و …، از چاشنی سالاد مخصوص مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها، باری مزه‌دار کردن سالاد کلم خود استفاده کنید.
خرید اینترنتی چاشنی سالاد ۸۰ گرمی گلها
سس خردل و عسل
- طعم: تند و شیرین، با طعم ملایم خردل
- چرا خردل و عسل؟: خردل، عسل، روغن، سرکه، نمک، فلفل
- مزایا: تعادل بی نظیر طعم های شیرین و تند، سس خردل و عسل بیشتر برای کسانی که طعم های قوی تر را ترجیح می‌دهند مناسب است.
سس ماست یونانی
- طعم: ترش و خامه ای، با طعم طبیعی ماست یونانی
- چرا ماست یونانی؟: سالم تر از سس مایونز، مناسب برای افراد رژیمی، طعم تازه و سبک
- مواد تشکیل دهنده: ماست یونانی، خیار رنده شده، سیر، آب لیمو، شوید، روغن زیتون، نمک، فلفل
سس رانچ
- طعم: خامه ای، کمی تند و پر از طعم سبزیجات خشک
- چرا سس رانچ؟: بسیار پرطرفدار، مناسب برای انواع سالادها، طعم دلچسب و متفاوت
- مواد تشکیل دهنده: ماست چکیده، باترمیلک، پیازچه خشک، شوید خشک، سیر خشک، آب لیمو، روغن زیتون، نمک، فلفل
سالاد کلم را با چه غذاهایی سرو کنیم؟
- کباب
- هات داگ
- کوکو سبزی
- ساندویچ سرد
- مرغ گریل شده
- همبرگر و ساندویچ
به نظر شما سالاد کلم را با چه غذاهای می‌توانیم سرو کنیم؟! 😍
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد انار برای مهمانی و جشن‌های زمستانی!
سخن پایانی
حالا که با دستور پخت سالاد کلم و انواع سس‌های خوشمزه و مناسب برای آن آشنا شدید، دیگر می‌توانید در مهمانی‌ها، مجالس و تولدها، یا حتی برای یک شام خوشمزه در کنار خانواده‌تان، انواع سالاد کلم را آماده کنید.
اگر شما هم دستور تهیه دیگری از سالاد کلم می‌شناسید، حتماً آن را در کامنت‌ها با ما در میان بگذارید.
ممنونیم از همراهی شما با یکی دیگر از مقالات مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها!
