دسر با گلاب و نشاسته برای افطار

ترکیب گلاب و نشاسته با آب یا شیر و زعفران دسری خوشمزه، نرم و لطیف برای ایام ماه رمضان به همراه دارد که برای افراد روزه دار بهترین گزینه افطاری به شمار می‌رود. این دسرها به دلیل گرم بودن و بافت لطیف برای باز کردن روزه و آماده کردن معده برای سایر مواد غذایی بسیار مناسب هستند. در ادامه این مقاله از مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها ۵ دسر با گلاب و نشاسته را به شما آموزش می‌‎دهیم تا در خانه درست کنید و از طعم آن لذت ببرید.

مواد لازم برای دسر گلاب و نشاسته گل با شیر

پیشنهاد مطالعه: ۷ ادویه که در رمضان کمتر باید مصرف کنید

طرز تهیه دسر گلاب و نشاسته گل

1. شیر سرد را در قابلمه بریزید.
2. روی شیر، نشاسته، گلاب، شکر و وانیل را اضافه کنید.
3. تا شیر سرد است، همه ترکیبات را با یک همزن دستی ترکیب کنید تا نشاسته و شکر حل شوند.
4. بعد از باز شدن نشاسته در شیر، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا به غلظت مشابه با فرنی برسد.
5. دسر را در ظرف‌های دلخواه بریزید و کمی که از دما افتاد، روی آن خلال پسته، گردوی خرد شده یا گل سرخ بریزید و برای ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت داخل یخچال استراحت دهید.

حراج!

مشاهده سریع

افزودن به علاقه مندی

شکر 700 گرم – سلفون

44,800 تومان قیمت اصلی: 44,800 تومان بود.35,840 تومانقیمت فعلی: 35,840 تومان.

اطلاعات بیشتر

حراج!

مشاهده سریع

افزودن به علاقه مندی

وانیل شکری 30 گرم – سلفون

172,950 تومان قیمت اصلی: 172,950 تومان بود.138,360 تومانقیمت فعلی: 138,360 تومان.

افزودن به سبد خرید

حراج!

مشاهده سریع

افزودن به علاقه مندی

گلاب 440 گرمی – بطری

نمره 5.00 از 5

231,850 تومان قیمت اصلی: 231,850 تومان بود.185,480 تومانقیمت فعلی: 185,480 تومان.

افزودن به سبد خرید

مواد لازم برای دسر نشاسته زعفرانی بدون شیر

اگر شیر دوست ندارید، این دسر جایگزین بهتری است و برای افرادی که حساسیت به شیر دارند نیز مناسب خواهد بود.

پیشنهاد مطالعه: کدام ادویه ها در رمضان باعث رفع تشنگی می‌شوند؟

طرز تهیه دسر نشاسته زعفرانی با گلاب

1. نشاسته را به همراه ۱ لیوان آب سرد در قابلمه بریزید و با همزن دستی بزنید تا حل شود.
2. شکر را با روغن مایع در آب داخل قابلمه بریزید و قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و مدام هم بزنید.
3. دسر که قل زد و به غلظت فرنی رسید، حرارت را کم کنید و با قاشق چوبی هم بزنید تا روی حرارت کم بجوشد.
4. بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه جوشیدن و غلیظ شدن، زعفران را روی دسر ریخته، هم بزنید و حرارت را خاموش کنید.
5. در ۵ دقیقه پایانی گلاب را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.
6. دسر را در ظرف‌های دلخواه بریزید و کمی که از حرارت افتاد، روی آن را با پسته، گل سرخ یا گردو تزیین کنید.
7. ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بعد که خنک شد، دسر شما آماده میل کردن است.

حراج!

مشاهده سریع

افزودن به علاقه مندی

آرد نشاسته ذرت 150 گرم – جعبه

نمره 5.00 از 5

137,950 تومان قیمت اصلی: 137,950 تومان بود.110,360 تومانقیمت فعلی: 110,360 تومان.

افزودن به سبد خرید

حراج!

مشاهده سریع

افزودن به علاقه مندی

آرد نشاسته گندم 120 گرم – جعبه

124,300 تومان قیمت اصلی: 124,300 تومان بود.99,440 تومانقیمت فعلی: 99,440 تومان.

افزودن به سبد خرید

حراج!

مشاهده سریع

افزودن به علاقه مندی

نشاسته 400 گرم – P.E.T

486,850 تومان قیمت اصلی: 486,850 تومان بود.389,480 تومانقیمت فعلی: 389,480 تومان.

افزودن به سبد خرید

حراج!

مشاهده سریع

افزودن به علاقه مندی

نشاسته 50 گرم – سلفون

65,000 تومان قیمت اصلی: 65,000 تومان بود.52,000 تومانقیمت فعلی: 52,000 تومان.

افزودن به سبد خرید

حراج!

مشاهده سریع

افزودن به علاقه مندی

نشاسته 150 گرم – سلفون

206,800 تومان قیمت اصلی: 206,800 تومان بود.165,440 تومانقیمت فعلی: 165,440 تومان.

افزودن به سبد خرید

مواد لازم برای دسر نشاسته و گلاب ژلاتینی

طرز تهیه دسر نشاسته و گلاب نارگیلی

1. نشاسته ذرت را داخل شیر سرد بریزید و با همزن دستی بزنید تا حل شود.
2. سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید.
3. شکر را روی شیر و نشاسته بریزید تا دانه‌های آن حل شود.
4. پودر ژلاتین را در نصف پیمانه شیر به روش بن ماری حرارت دهید تا کاملاً ذوب شود.
5. ژلاتین ذوب شده را روی دسر بریزید و قبل از اینکه همه مواد یکدست شوند، از روی حرارت بردارید.
6. ترکیب را مدام هم بزنید تا کمی خنک شود و سپس خامه و پودر نارگیل را داخل دسر بریزید.
7. قالب دلخواه خود را چرب کرده و به اندازه مناسب دسر را به قالب اضافه کنید. اجازه دهید برای ۵ تا ۷ ساعت استراحت کنید و سپس برای افطاری آن را سرو کنید.
8. موقع سرو برای تزئین، روی دسر پودر نارگیل بریزید.

حراج!

مشاهده سریع

افزودن به علاقه مندی

گل سرخ 10 گرم – P.E.T

نمره 5.00 از 5

243,650 تومان قیمت اصلی: 243,650 تومان بود.194,920 تومانقیمت فعلی: 194,920 تومان.

افزودن به سبد خرید

حراج!

مشاهده سریع

افزودن به علاقه مندی

پودر نارگیل 15 گرم – جعبه

129,350 تومان قیمت اصلی: 129,350 تومان بود.103,480 تومانقیمت فعلی: 103,480 تومان.

افزودن به سبد خرید

حراج!

مشاهده سریع

افزودن به علاقه مندی

خلال پسته 15 گرم – جعبه

240,850 تومان قیمت اصلی: 240,850 تومان بود.192,680 تومانقیمت فعلی: 192,680 تومان.

اطلاعات بیشتر

حراج!

مشاهده سریع

افزودن به علاقه مندی

خلال بادام 15 گرم – جعبه

166,300 تومان قیمت اصلی: 166,300 تومان بود.133,040 تومانقیمت فعلی: 133,040 تومان.

افزودن به سبد خرید

مواد لازم برای دسر گلاب با نشاسته سه رنگ

طرز تهیه دسر گلاب و نشاسته سه رنگ

1. نشاسته را به همراه شکر و وانیل داخل شیر سرد بریزید و هم بزنید تا حل شوند.
2. سپس ترکیب شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید و با همزن مدام ترکیب کنید.
3. هم زدن را تا چایی ادامه دهید که غلظت به دسر فرنی برسد. سپس حرارت را خاموش کنید.
4. در این مرحله دسر را در ۳ ظرف جداگانه بریزید. یک ظرف را با زعفران دم کرده، دیگری را با گلاب و به ظرف آخر پودر کاکائو بریزید و هم بزنید.
5. در ظروف دلخواه به صورت لایه لایه از دسرها بریزید. میان لایه‌ها می‌توانید بیسکوییت پتی بور خرد شده، خلال پسته با بادام بریزید.
6. سپس اجازه دهید دسرها برای ۳۰ تا ۴۵ دقیقه در محیط خنک شوند تا برای افطار مناسب میل کردن باشند.

حراج!

مشاهده سریع

افزودن به علاقه مندی

پودر کاکائو 80 گرم – قوطی

698,500 تومان قیمت اصلی: 698,500 تومان بود.558,800 تومانقیمت فعلی: 558,800 تومان.

افزودن به سبد خرید

حراج!

مشاهده سریع

افزودن به علاقه مندی

پودر کاکائو 80 گرم – جعبه

نمره 5.00 از 5

672,650 تومان قیمت اصلی: 672,650 تومان بود.538,120 تومانقیمت فعلی: 538,120 تومان.

اطلاعات بیشتر

مواد لازم برای دسر گلاب و نشاسته با بیسکوییت

طرز تهیه دسر بیسکوییتی با نشاسته و گلاب

1. بیسکوییت‌ها را پودر کرده و کنار بگذارید.
2. در یک قابلمه شیر سرد با شکر و نشاسته و وانیل را ترکیب کنید تا دانه شکر و نشاسته حل شود.
3. سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید.
4. کمی که غلیظ شد، بیسکوییت پودر شده را با گلاب روی ترکیب شیر بریزید و هم بزنید.
5. تا جایی هم زدن را ادامه دهید که دسر غلیظ و مانند فرنی شود. در این مرحله حرارت را خاموش کنید.
6. کف ظرف دلخواه ابتدا کمی بیسکوییت پودر شده و سپس دسر را بریزید. روی لایه آخر دسر را نیز با بیسکوییت خرد شده و کمی پودر کاکائو تزیین کنید.

همچنین بخوانید: علت سفت نشدن فرنی با نشاسته چیست؟

سخن پایانی

برای افطار میل کردن دسرها و وعده‌های غذایی سبک که برای معده سنگین نباشند توصیه می‌شود. دسر گلاب و نشاسته برای افطار گزینه مناسبی به شمار می‌‌رود که می‌توانید با طعم‌ها و به شکل‌های مختلف درست کرده و نوش جان کنید. این دسرها برای سرو جلوی مهمان در میز افطاری نیز مناسب است.

ممنونیم که تا اینجا همراه یکی دیگر از مقالات مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها بودید.