نخود 700 گرم – سلفون

ساقه این گیاه پوشیده از تارهای غده ای است. برگ‌های آن مرکب از 13 تا 17 برگچه کوچک و دندانه دار است.» در طب سنتی و طب جدید موارد بسیار زیادی نقل شده است که به استفاده از این ماده تاکیید و مصرف آن مفید ارزیابی شده است. این بسته در فرآیندی بسیار بهداشتی در کارخانجات گلها تولید شده و از این رو بسیار باکیفیت است.

خواص نخود

نخود به عنوان یکی از مهمترین حبوبات دارای خواص زیادی است. طعم آن نیز باعث می شود در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار گیرد به طوری که یکی از مهمترین غذاهایی که ماده اصلی آن نخود است را باید فلافل به حساب بیاوریم که طرفداران بسیاری دارد. در توضیح خواص آن آمده است: « نخود به دلیل دارا بودن ویتامین B9 به ساخت گلبول های قرمز و سفید کمک می کند و در جلوگیری از کم خونی و حفظ سلامت پوست نقش دارد. ویتامین B9 علاوه بر اینکه در تقسیم سلولی و رشد خوب جنین نقش دارد بلکه باعث کاهش خطر ناهنجاری های سیستم عصبی مرکزی جنین می‌شود.

نخود نیز مانند هر ماده‌ی غذایی سرشار از آهن کمک می‌کند تا اکسیژن لازم از ریه‌ها به سمت ارگان‌های مختلف مانند عضلات، کبد، قلب یا مغز برسد. آهن باعث بهبود عملکرد مغز و بالا بردن قدرت یادگیری می‌شود. این ماده‌ی معدنی مقاومت بدن در برابر بیماری ها را بالا برده و در برابر میکروارگانیسم ها از بدن محافظت می‌کند».در مورد خواص گوناگون انواع حبوبات آمده است: «تحقیقات نشان داده افرادی دو بار یا بیشتر در هفته حبوبات خصوصا نخود و لوبیا مصرف کنند، احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ، پروستات، بروز بیماری‌های قلبی ـ عروقی و دیابت نوع دو در آنها کمتر می‌شود. همچنین حبوبات مقاومت بدن را در برابر بیماری‌ها زیاد کرده و فعالیت روزانه و حافظه را افزایش می‌دهد. حبوبات به دلیل دارا بودن کلسیم به پوکی استخوان بویژه در دوران یائسگی زنان و دوران رشد کودکان بسیار مفید بوده و به دلیل داشتن منیزیم و پتاسیم در تعدیل فشار خون و رفع بی‌خوابی‌های شبانه بسیار توصیه می‌شود.

آهن موجود در حبوبات به مقدار زیاد از بروز کم‌خونی جلوگیری کرده و ویتامین‌های گروه B آن نیز که نسبت به تمام مواد مغذی موجود در آن ارجحیت دارند، در رفع افسردگی و اختلالات عصبی و بلوغ گویچه‌های قرمز خون موثر است. حبوبات به دلیل مواد فیبری در رفع یبوست، بواسیر و کاهش کلسترول خون نیز بسیار توصیه می‌شود».