محصولات
زردچوبه
زردچوبه چیست؟
زردچوبه (به انگلیسی turmeric) یک گیاه علفی چند ساله است که ریشه زیرزمینی آن به عنوان ادویه و رنگ طبیعی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه بومی مناطق گرمسیری جنوب آسیا، به ویژه هند است و قرن‌هاست که در آشپزی و طب سنتی جایگاه ویژه‌ای دارد.
کاربردهای گسترده زردچوبه
زردچوبه از ادویه‌های پرکاربرد است که به دلیل خواص متعددش می‌توان از آن در حوزه آشپزی، درمانی و حتی در محصولات زیبایی استفاده کرد. استفاده از زردچوبه اعلا و باکیفیت در هر یک از این حوزه‌ها اهمیت زیادی دارد؛ چرا که مصرف زردچوبه تقلبی می‌تواند اثربخشی خواص درمانی آن را کاهش دهد و عوارض خطرناکی در پی داشته باشد.
خواص شگفت انگیز زردچوبه
همانطور که گفته شد، زردچوبه یکی از پرکاربردترین ادویه ها در آشپزی است که نه تنها عطر و طعمی گرم، و رنگی دل نواز به غذاها می‌بخشد؛ بلکه خواص درمانی متعددی نیز به همراه دارد و به حفظ و بهبود سلامت ما کمک می‌کند.
در ادامه قصد داریم شما را با خواص بی نظیر زردچوبه آشنا کنیم:
- ضد التهاب قوی
- بهبود عملکرد مغز
- بهبود سلامت قلب
- کمک به هضم غذا
- تقویت سیستم ایمنی
- آنتی‌اکسیدان قوی
- کاهش خطر ابتلا به سرطان
- خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی
علاوه بر موارد لیست شده، زردچوبه ضد التهاب است و می‌تواند در کاهش درد و درمان مشکلات مختلفی مانند واریس و زخم معده نقش داشته باشد.
مصرف زردچوبه برای چه کسانی منع شده است؟
ادویه زردچوبه حاوی چندین آلکالوئید فعال است. این ترکیب برای افرادی که شرایط زیر را تجربه می‌کنند توصیه نمی‌شود یا بهتر است با احتیاط از آن استفاده کنند:
- عدم توانایی در نگهداشتن جنین در رحم (چرا که مصرف بیش از حد آن ممکن است چرخه قاعدگی را تحریک کند)
- شرایط حساس به هورمون مانند سرطان سینه، سرطان رحم، سرطان تخمدان، اندومتریوز یا فیبروم رحم
- ناباروری در مردان (در صورت مصرف بی رویه)
- مبتلا بودن به کیسه صفرا
- اختلال رفلاکس معده
- اختلالات خونریزی
- بیماری کبد
- کمبود آهن
- آریتمی قلبی
- دیابت
نحوه تشخیص زردچوبه درجه یک از زردچوبه تقلبی
از جمله نگرانی‌هایی که خریداران ممکن است داشته باشند، شناخت تفاوت بین زردچوبه اصل و تقلبی است. برای اطمینان از خرید زردچوبه باکیفیت، باید به مواردی مانند رنگ، عطر و خلوص محصول توجه کنید. مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها به عنوان مرکز فروش محصولات مختلف از جمله ادویه جاتی مانند زردچوبه، محصولات خود را با دقت و تحت نظارت دقیق عرضه می‌کند تا مشتریان با اطمینان کامل خرید خود را انجام دهند.
برای اطمینان از خرید زردچوبه اصل لازم است به رنگ، عطر و بافت آن دقت کنید. زردچوبه اصل بوی تند و تیره‌تری دارد و بافت آن کاملاً یکدست است. مرکز فروش زردچوبه آنلاین گلها از جمله مکان‌هایی است که می‌توانید محصول باکیفیت و اصل را خریداری کنید. همچنین هنگام خرید زردچوبه فله می‌توانید اطمینان حاصل کنید که بهترین زردچوبه بازار را میخرید.
برای تشخیص زردچوبه اصل از زردچوبه تقلبی لازم است تا چند عامل زیر را در نظر بگیرید:
- تست آب جوش:
برای این کار لازم است تا مقدای زردچوبه را در یک لیوان آب جوش تازه بریزید. اگر کمتر از 3 ثانیه رنگ آب تغییر کرد، زردچوبه تقلبی است و باید به اصالت آن شک کنید؛ زیرا رنگ های صنعتی در دمای بالا معمولا به سرعت پخش می‌شوند. - رنگ زردچوبه:
رنگ زردچوبه باید کاملا زرد مایل به تیره باشد و نبادید به هیچ عنوان در رنگ آن تناژ نارنجی دیده شود. - بافت زردچوبه:
بافت زردچوبه اصل کاملا یک دست بوده و در آن به هیچ وجه ناخلاصی پیدا نمی‌شود. این درحالی است که بافت زردچوبه غیر اصل و تقلبی با برخی ناخالصی ها همراه است و می‌توان ابعاد درشت و کوچیک را در آن مشاهده کرد. - عطر زردچوبه:
برای اینکه مطمئن بشید زردچوبه‌ای که خریداری می‌کنید اصل هست، حتما قبل از خرید به بوی اون دقت کنید. بوی زردچوبه اصل خیلی خاص و متمایز از بقیه ادویه‌هاست. - خرید از فروشگاه های معتبر و برندهای قابل اطمینان:
برای اینکه بتوانید با اطمینان خریدتان را انجام دهید، لازم است این کار را در فروشگاه های معتبر انجام دهید. علاوه بر آن انتخاب یک برند معتبر و شناخته شده به شما این امکان را می‌دهد تا بدون نگرانی از تقلبی بودن محصول، زردچوبه اصل را تهیه کنید.
قیمت زردچوبه اعلا گلها
قیمت فروش زردچوبه در گلها به دلیل تنوع بسته‌بندی و مقدار محصول، متفاوت است.در مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها انواع ادویه لز جمله پودر زردچوبه از بسته‌های کوچک برای مصرف خانگی تا بسته‌های بزرگتر با وزن بیشتر برای استفاده در حجم بالا، همه با قیمت‌های مناسب و کیفیت بالا در دسترس هستند. همچنین اگر به دنبال خرید زردچوبه به قیمت عمده هستید، گلها با تخفیف‌های ویژه، بهترین انتخاب برای شما خواهد بود.
خرید زردچوبه گلها
برای افرادی که به دنبال راحتی در خرید هستند، خرید اینترنتی زردچوبه از وب‌سایت مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها یکی از ساده‌ترین روش‌هاست. شما می‌توانید در هر زمان و مکانی محصولات مورد نیاز خود را به صورت آنلاین سفارش داده و با خیال راحت آن‌ها را درب منزل تحویل بگیرید. خرید عمده زردچوبه نیز به راحتی از طریق وب‌سایت گلها امکان‌پذیر است که برای صاحبان رستوران ها و سوپرمارکت ها نقطه مثبت ویژه ای به شمار می‌آید و شما می‌توانید با چند کلیک ساده، محصولات مورد نظر خود را تهیه کنید.
با انتخاب گلها، نه تنها زردچوبه اصل را با بهترین قیمت دریافت می‌کنید، بلکه از اصالت محصول مطمئن خواهید بود و از تجره خرید خود رضایت کامل خواهید داشت.
