طرز تهیه فرنی خوشمزه با پودر فرنی در کمتر از ۱۰ دقیقه

فرنی دسری ساده اما خوش طعم و بسیار سبک است که از نوزاد تا بزرگسال، همه می‌توانند آن را نوش جان کنند. این دسر سنتی و لذیذ ایرانی معمولاً با ترکیبی از آرد برنج، شیر و شکر و گلاب و … تهیه شده و اغلب بر سر سفره‌های افطار سرو می‌شود. دسر فرنی با آرد برنج را می‌توانید بدون رنگ (سفید) یا با زعفران و پودر کاکائو ترکیب کنید و یک فرنی رنگی برای مهمانان خود آماده کنید.

طرز تهیه فرنی با آرد برنج برای یک میانوعده سالم یا افطار در ماه رمضان، زمان کمتر از ۳۰ دقیقه نیاز دارد. در ادامه همراه باشید تا با دستور پخت فرنی خانگی بیشتر آشنا شوید.

خرید پودر فرنی آماده گلها برای تهیه یک دسر لذیذ و خوشمزه

مواد لازم برای تهیه فرنی با آرد برنج

طرز تهیه فرنی با ارد برنج برای ۴ نفر

برای داشتن درست کردن یک فرنی مجلسی با بافت لطیف و طعم بی‌نظیر، ابتدا مواد اولیه را آماده کرده و سپس گام به گام با مراحل زیر همراه شوید:

1. اضافه کردن شیر سرد به قابلمه

در ابتدا یک قابلمه با اندازه متوسط بردارید (ترجیحاً تفلون) و شیر سرد را به آن اضافه کنید.

خرید آرد برنج برای تهیه یک فرنی گرم و خوشمزه

2. الک کردن آرد برنج و حل کردن در آب

در ظرفی مناسب، آرد برنج را ۲ یا ۳ مرتبه الک کنید. سپس آرد الک شده را طی ۲ مرحله به آب ولرم اضافه کنید تا در آن به خوبی حل شود.

حواستان باشد که همزمان با اضافه کردن آرد، به کمک یک چنگال یا همزن دستی مواد را دائم هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود.

3. اضافه کردن مخلوط آرد و آب به شیر

شیر سرد را روی حرارت ملایم بگذارید. سپس مخلوط آرد برنج و آب را به آن اضافه کرده و به خوبی ترکیب کنید. این مخلوط را مرتباً هم بزنید تا ته نگیرد.

همچنین بخوانید: چطور شیر برنج درست کنیم؟

4. اضافه کردن گلاب به فرنی

۱۰ دقیقه بعد از هم زدن مخلوط فرنی، گلاب را به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس دوباره برای ۵ تا ۱۰ دقیقه هم بزنید تا فرنی کمی غلیظ شود.

-30%ناموجود

مشاهده سریع

افزودن به علاقه مندی

شکر 700 گرم – سلفون

اطلاعات بیشتر

-30%

مشاهده سریع

افزودن به علاقه مندی

پودر دارچین 90 گرم – P.E.T

147,800 تومان قیمت اصلی: 147,800 تومان بود.103,460 تومانقیمت فعلی: 103,460 تومان.

افزودن به سبد خرید

-30%

مشاهده سریع

افزودن به علاقه مندی

گلاب 440 گرمی – بطری

نمره 5.00 از 5

159,700 تومان قیمت اصلی: 159,700 تومان بود.111,790 تومانقیمت فعلی: 111,790 تومان.

افزودن به سبد خرید

-30%

مشاهده سریع

افزودن به علاقه مندی

آرد برنج 150 گرم – سلفون

89,500 تومان قیمت اصلی: 89,500 تومان بود.62,650 تومانقیمت فعلی: 62,650 تومان.

افزودن به سبد خرید

5. اضافه کردن شکر و پودر هل

قبل از غلیظ و سفت شدن فرنی، شکر را اضافه و آن را در مخلوط حل کنید. بلافاصله بعد از حل شدن شکر و برای تغییر مزه فرنی، ۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر هل به آن اضافه نمایید.

6. تست کردن مزه فرنی

بعد از ۵ دقیقه مزه فرنی را تست کنید و اگر کم شیرین بود، ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری دیگر شکر به آن اضافه نمایید.

-30%ناموجود

مشاهده سریع

افزودن به علاقه مندی

پودر هل 10 گرم – جعبه

اطلاعات بیشتر

-30%ناموجود

مشاهده سریع

افزودن به علاقه مندی

پودر کاکائو 80 گرم – جعبه

نمره 5.00 از 5

اطلاعات بیشتر

7. خاموش کردن حرارت

بعد از رسیدن فرنی به غلظت دلخواه، حرارت آن را خاموش کنید. در این مرحله اگر دوست داشتید فرنی رنگ دیگری داشته باشد، می‌توانید ۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر کاکائو یا ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده اضافه کنید.

خرید شکر سفیده دانه ریز ۷۰۰ گرمی گلها

8. تزئین و سرو فرنی

فرنی را داخل کاسه یا ظرف‌های دلخواه بریزید. به کمک پودر دارچین، خلال پسته و یا خلال بادام تزیین کرده و اجازه دهید سفت شود. می‌توانید کنار فرنی مربا یا عسل نیز سرو و نوش جان کنید!

فرنی ساده با شیر و آرد برنج یک دسر محبوب و سنتی ایرانی است که نه تنها برای نوزادان و کودکان مقوی بوده، بلکه بزرگسالان هم عاشق خوردن آن، مخصوصاً بر سر سفره افطار هستند.

طرز تهیه فرنی با نشاسته برای ۴ نفر

یک روش محبوب دیگری که برای تهیه فرنی از آن استفاده می‌شود، تهیه فرنی با نشاسته است. برای آماده کردن این دسر نیاز دارید به:

• پودر هل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
• نشاسته: ۲ قاشق سوپ‌خوری
• گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
• شکر: ۲ قاشق غذاخوری
• آب سرد: ۱ لیوان
• شیر: ۲ لیوان

در مراحل اولیه‌ی طرز تهیه فرنی با نشاسته و آب، داخل ظرفی مناسب آب سرد و نشاسته را بریزید و به کمک چنگال یا همزن دستی هم بزنید. سپس شیر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. مخلوط آب و نشاسته را به شیر اضافه کنید و دائم هم بزنید تا ته نگیرد.

بعد از ۱۰ دقیقه هم زدن گلاب را اضافه کرده و مجدد برای ۵ دقیقه مدام هم بزنید. در این مرحله شکر را اضافه کرده و با توجه به سلیقه خودتان، ۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر هل داخل فرنی بریزید. در نهایت بعد از ۱۰ دقیقه هم زدن و رسیدن فرنی به قوام دلخواه، حرارت را خاموش و آن را در ظرف مناسب سرو کنید.

بیشتر بخوانید: دستور پخت شله زرد مخصوص نذری و ماه رمضان!

طرز تهیه فرنی خوشمزه با پودر فرنی

اگر وقت کافی برای تهیه دسر فرنی نداشته باشید، می‌توانید پودر دسر فرنی گلها را انتخاب کنید. این پودر به شما کمک می‌کند در کمتر از ۱۰ دقیقه دسر فرنی را برای خودتان و حتی فرزندانتان درست کنید. برای تهیه این دسر به مواد اولیه زیر نیاز دارید:

• پودر فرنی آماده گلها: ۱ بسته (۱۵۰ گرم)
• آب سرد: نیم لیتر (۲ لیوان سر پر)

برای تهیه پودر فرنی را داخل آب سرد ریخته و سپس با چنکال بزنید تا به خوبی حل شود. بعد از حل شدن آن را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. مداوم هم بزنید تا کاملاً حل شود و ته نگیرد. بعد از آنکه به قوام دلخواهتان رسید، مقدار کمی کره بریزید تا لذیذتر شود. نوش جان

-30%

مشاهده سریع

افزودن به علاقه مندی

پودر فرنی 150 گرم – جعبه

نمره 5.00 از 5

98,200 تومان قیمت اصلی: 98,200 تومان بود.68,740 تومانقیمت فعلی: 68,740 تومان.

افزودن به سبد خرید

۴ فوت و فن کوزه گری برای تهیه فرنی خوش طعم

1. برای طعم‌دار کردن فرنی خود می‌توانید از پودر کاکائو، وانیل، دارچین، هل، پوست پرتقال، گلاب یا زعفران استفاده کنید.
2. می‌توانید شکر را از ترکیبات حذف کنید و هنگام سرو، روی آن شیره خرما، شیره انگور، مربا یا عسل بریزید.
3. برای تغییر رنگ فرنی می‌توانید مقداری زعفران دم کرده، آب لبو یا پودر کاکائو به آن اضافه کنید.
4. می‌توانید به جای آرد برنج، از نشاسته ذرت برای تهیه فرنی استفاده کنید.

همچنین بخوانید: طرز تهیه کاچی خانگی برای افطاری ماه رمضان

۳ نکته برای سرو فرنی مخصوص افطار

1. حتماً حتماً فرنی را بلافاصله بعد از آماده شدن داخل ظرف مناسب بریزید تا داخل ظرف شکل بگیرد.
2. برای تزئین می‌توانید از پودر کاکائو، زعفران دم کرده، پودر دارچین، خلال بادام یا پسته استفاده کنید.
3. برای داشتن فرنی قالبی می‌توانید آن را داخل ظرف یا قالب چرب شده با کره بریزید، داخل یخچال قرار دهید و بعد از ۲ الی ۳ ساعت سرد شدن سرو کنید.