محصولات
7 خاصیت شگفت انگیز بلغور جو دو سر، که از آن بی خبرید!
بلغور جو دو سر که به آن جو دو سر یا جو پرک نیز می‌گویند، نوعی غلات کامل است که از دانه‌های گیاه جو دوسر پوست‌کنده و خرد شده تهیه میشود. این ماده غذایی به دلیل ارزش غذایی بالا، طعمی دلچسب و پخت آسان، در سراسر جهان از محبوبیت بالایی برخوردار است.
در بسیاری از کشورها به دلیل خواص فوق العاده بلغور جو دو سر، از آن به عنوان صبحانه استفاده می‌کنند. همچنین بسیاری از ایرانی ها از این غلات کامل برای درمان سرماخوردگی در انواع سوپ های خود استفاده کرده یا به صورت حریره بادام آن را مصرف می‌کنند.
در ادامه متن شما را با 7 خواص بلغور جو دو سر برای سلامتی آشنا خواهیم کرد پس تا انتهای متن با ما همراه باشید:
حفظ سلامت روده ها
بلغور جو دو سر منبع غنی از فیبر است خصوصا فیبر محلول به نام بتاگوکان. از این رو فیبر محلول در آب به مدفوع حجم می‌دهد و حرکت آن را در روده ها ساده تر می‌کند. این امر از یبوست جلوگیری کرده و به منظم شدن حرکات روده کمک می‌کند.
علاوه بر آن بلغور جو دو سر حاوی مقادیر بالایی از پروبیوتیک است که غذای باکتری های مفید روده را تامین می کند. این باکتری ها برای سلامت گوارش ضروری هستند و می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش التهاب و بهبود جذب مواد مغذی کمک کند.
بر همین اساس ریسک ابتلا به سایر بیماری های گوارشی و مقعدی را کاهش می‌دهد و تاثیرات قابل توجهی را بر سلامت روده و دستگاه گوارش بر جای می‌گذارد.
راز زیبایی و سلامت پوست
این ماده مغذی می‌تواند به عنوان یک راه حل طبیعی و موثر برای زیبایی و شادابی پوست شما نیز عمل کند.
بلغور جو دوسر به دلیل خواص ضد التهابی و لایه برداری ملایم، برای انواع پوست، حتی پوست های حساس، مناسب است. حمام جو دوسر به طور سنتی برای تسکین قرمزی، خارش و تحریک پوست مورد استفاده افراد قرار می‌گیرد. تحقیقات علمی نیز این خواص را تایید می کنند.
مطالعه ای در سال 2015 نشان داد که عصاره جو دوسر در حالت کلوئیدی می‌تواند با مبارزه با رادیکال های آزاد و التهاب، از پوست در برابر آسیب های مختلف محافظت کند.
این ماده مغذی به طور طبیعی حاوی ساپونین است که به عنوان یک پاک کننده ملایم عمل کرده و به حذف چربی اضافی، آلودگی ها و ناخالصی ها از سطح پوست کمک می‌کند.
علاوه بر این، برخی از ترکیبات موجود در بلغور جو دوسر مانند فنول ها، جاذب های قوی اشعه ماوراء بنفش هستند و می‌توانند از پوست در برابر مضرات نور خورشید محافظت کنند.
برای بهره‌مندی از خواص بلغور جو دو سر به صورت زیر عمل کنید:
- از اسکراب ها و ماسک های صورت خانگی تهیه شده با جو دوسر برای پاکسازی عمیق پوست خود استفاده کنید.
- بلغور جو دوسر خالص را به آب حمام خود اضافه کنید تا التهابات پوستی شما کاهش یابد.
با افزودن بلغور جو دوسر به برنامه مراقبت پوستی خود، میتوانید به طور طبیعی به داشتن پوستی سالم، درخشان و شاداب دست پیدا کنید.
درمان فشار خون
همانطور که می‌دانید فشار خون بالا قاتلی خاموش است که سلامت قلب و عروق خونی را به خطر می‌اندازد. با این حال یکی از مواردی که به کاهش و جلوگیری از فشار خون بالا کمک می‌کند، پیروی از یک رژیم غذایی سالم است.
بلغور جو دو سر با خواص بی نظیرش به عنوان یک داروی طبیعی عمل می‌کند. طی تحقیقات انجام شده مصرف جو دوسر می‌تواند فشار خون سیستولیک را تا 7.5 و فشار خون دیاستولیک را تا 5.5 درجه کاهش دهد.
اما راز این اثر شگفت انگیز چیست؟ فیبر موجود در جو دوسر با تنظیم سطح هورمون های استرس و افزایش سروتونین، به آرامش شما کمک می‌کند. در نتیجه، با کاهش اضطراب و تنش، فشار خون نیز به طور طبیعی کنترل میشود.
بنابراین، اگر به دنبال راهی طبیعی برای حفظ سلامت قلب و عروق خود هستید، جو دوسر را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. با مصرف این ماده مغذی، نه تنها از طعم منحصر به فرد آن لذت می‌برید، بلکه از فواید بی‌نظیر بلغور جو دو سر برای کنترل فشار خون و داشتن قلبی سالم نیز بهره‌مند خواهید شد.
کاهش ریسک بیماری قلبی عروقی
آترواسکلروز، عامل اصلی حملات قلبی، با التهاب و رادیکال‌های آزاد مرتبط است. خبر خوب اینجاست که بلغور جو دوسر سرشار از آنتی‌اکسیدان بوده و به جنگ این عوامل مضر می‌رود. در نتیجه با کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو، از قلب شما محافظت می‌کند.
مطالعات علمی نیز این موضوع را تایید می‌کنند. طبق تحقیقی که در مجله Nutrition منتشر شده، مصرف روزانه بلغور جو دوسر در 6 هفته، فیبر دریافتی شما را به طور قابل توجهی افزایش داده و در نتیجه، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد.
علاوه بر آن بتاگلوکان موجود در جو پرک، با اتصال به اسیدهای صفراوی و دفع آن ها از بدن، کلسترول LDL (کلسترول بد) را کاهش می‌دهد. این امر به نفع سلامت قلب عمل کرده و از بروز بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری می‌کند.
بلغور جو دو سر، کلید لاغری و تناسبب اندام
از دیگر خواص بلغور جو دو سر، کمک به لاغری و تناسب اندام افراد است. این ماده مغذی به دلیل بالا بودن میزان فیبر، منجر به احساس سیری در شما میشود و در نهایت با کنترل اشتها، از پرخوری جلوگیری می‌کند.
به همین دلیل، مصرف جو دوسر به طور منظم، به ویژه در وعده صبحانه، می‌تواند به کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام ایده آل کمک کند.
برای داشتن صبحانه‌ای خوشمزه و مقوی، میتوانید جو دوسر پرک را به صورت پنکیک یا غلات صبحانه با انواع میوه های تازه مانند موز، بلوبری، انبه، آناناس، انگور، میوه های خشک و مغزها میل کنید. این ترکیب نه تنها به شما انرژی لازم برای شروع روز را می‌دهد، بلکه با کالری کم و فیبر بالا، شما را در مسیر رسیدن به تناسب اندام یاری می‌کند.
کمک به کنترل کلسترول خون
بلغور جو دوسر به دلیل فیبر بالا، یک ماده غذایی ایده آل برای مبارزه با چربی های مضر و حفظ سلامت قلب است. بتاگلوکان با کاهش سطح LDL (کلسترول “بد”) و جذب کمتر کلسترول در روده، به طور موثری به پاکسازی بدن از چربی های مضر کمک می‌کند.
به طور کلی سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) مصرف روزانه 3 گرم بتاگلوکان را برای کاهش کلسترول LDL توصیه می‌کند. البته بهتر است این موضوع را در نظر داشته باشید که فقط 1.2 فنجان بلغور جو دوسر، حدود 2 گرم از این فیبر محلول را به بدن شما می‌رساند.
علاوه بر این، بلغور جو دوسر حاوی آنتی اکسیدانی به نام avenanthramide است که از اکسیداسیون LDL جلوگیری و از سلامت قلب شما محافظت می‌کند. نکته جالب اینجاست که اثر آنتی اکسیدانی avenanthramide زمانی که با ویتامین C همراه شود افزایش می‌یابد!
بنابراین، برای کاهش کلسترول خون و داشتن قلبی سالم، بلغور جو دوسر را در برنامه غذایی خود بگنجانید و برای افزایش تاثیرات مطلوب آن، این ماده مغذی را به همراه خوراکی های سرشار از ویتامین C مانند پرتقال میل کنید.
بلغور جو دو سر دشمن قند خون بالا
کمک به کاهش قند خون از دیگر خواص بلغور جو دو سر است. شواهد نشان می‌دهد جو دو سر پرک می‌تواند به ویژه در افراد دارای اضافه وزن یا مبتلا به دیابت نوع 2، به کنترل قند خونشان کمک کند. فیبر محلول موجود در جو، با کند کردن هضم و جذب قند در خون، می‌تواند در تنظیم سطح قند خون افراد موثر باشد.
علاوه بر این، برخی مطالعات نشان داده‌اند که بتاگلوکان ممکن است با افزایش حساسیت به انسولین، به طور مستقیم در کنترل قند خون نقش داشته باشد. با این حال، نیاز است تا در این زمینه تحقیقات بیشتری صورت بگیرید.
به طور کلی، مصرف بلغور جو دو سر به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم، می‌تواند تاثیرات مطلوبی را برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 یا کسانی که در معرض خطر ابتلا به آن هستند، به همراه داشته باشد.
بلغور جو دو سر گلها
با توجه توضیحاتی که در متن فوق داده شد، بلغور جو دو سر از خواص متعدد و بی نظیری برخوردار است که به حفظ و ارتقا سلامت بدن کمک می‌کند. اگر قصد دارید بلغور جو دو سر با کیفیت تهیه کنید و از مزایای سلامتی آن بهره‌مند شوید، بلغور جو دو سر گلها می‌تواند انتخاب هوشمندانه ای برای شما باشد.
مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها با سابقه ای درخشان در تولید محصولات غذایی با کیفیت، همواره در تلاش است تا بهترین ها را به شما ارائه دهد. بلغور جو دوسر گلها نیز نمونه ای از این تعهد به کیفیت و سلامت مصرف‌کننده است.
برای تهیه بلغور جو دو سر گلها میتوانید به فروشگاه های معتبر سراسر کشور مراجعه کنید و یا در صورت تمایل این محصول را از طریق سایت خریداری فرمایید.
بهترین جو پرک بازار ایران
برند گلها با سابقه بیش از 6 دهه تجربه حضور در بازار ادویه و محصولات غذایی ایران به عنوان یکی از برترین تولید کنندهگان و فروشندگان بلغور جو دو سر پرک شناخته میشود. برای خرید بهترین بلغور جو پرک میتوانید از طریق سفارش محصولات ذیل اقدام فرمایید:
