آرد ذرت 150 گرمی – سلفونی

آرد ذرت 150 گرمی گلها از آسیاب شدن دانه‌های ذرت خشک مرغوب و باکیفیت به دست آمده و بافتی نرم و مشابه با آرد سمولینا دارد. آرد ذرت گلها نه تنها در آشپزی، بلکه برای پخت انواع شیرینی و نان فاقد گلوتن نیز کاربرد دارد. آرد ذرت برخلاف نشاسته ذرت که سفید رنگ و بسیار نرم است، رنگی مایل به زرد داشته و بافت نسبتاً زبر اما لطیف دارد. اگر بخواهیم بافت آرد ذرت را توصیف کنیم، می‌توانیم بگوییم که اگر آرد ذرت را بین دو انگشت خود بمالید، دانه‌های ریزی احساس می‌کنید که اصطلاحاً صدای قرچ قرچ می‌دهد.

آرد ذرت سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی متنوعی از جمله ویتامین‌های گروه B (B1 و B5)، ویتامین گروه A، ویتامین گروه C، فسفر و یا منگنز است. مصرف آرد ذرت چه برای افرادی که رژیم غذایی سالم دارند و چه برای افرادی که به گلوتن موجود در آرد گندم حساسیت دارند، توصیه می‌شود.

۲ تفاوت اساسی آرد ذرت و نشاسته ذرت

۲ تفاوت اساسی آرد ذرت و نشاسته ذرت، در رنگ و بافت این دو است که قبل‌تر هم به آن اشاره کردیم. هر یک از تفاوت‌های این دو محصول به شرح زیر هستند:

خواص آرد ذرت

آرد ذرت یک ماده غذایی خوشمزه و با ارزش غذایی بالا است که از خواص و فواید متنوعی برای سلامتی بدن برخوردار است. از مهم‌ترین خواص آرد ذرت می‌توان به هر یک از موارد زیر اشاره کرد:

1. دارای مقادیر بالا از فیبر
2. حفظ و بهبود سلامت اعصاب
3. کاهش دهنده ریسک ابتلا به دیابت
4. پیشگیری کننده از بروز یبوست و مشکلات گوارشی
5. سرشار از آنتی اکسیدان و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
6. کاهش دهنده سطح کلسترول خون و بهبود گرفتگی عروق قلبی

از دیگر خواص منحصر به فردی که آرد ذرت دارد، می‌توان به درمان خارش پوست، از بین بردن بوی بدن و همچنین تسکین آفتاب سوختگی و گزش حشرات اشاره کرد.

موارد مصرف آرد ذرت

از آرد ذرت می‌توان برای پخت نان و شیرینی و سایر فرآورده‌هایی که با آرد گندم تهیه می‌شوند، استفاده کرد. در واقع می‌توان آرد ذرت را جایگزین آرد گندم کرد. کاربردهای دیگر و موارد مصرف آرد ذرت عبارتند از:

• سرخ کردن مرغ یا ماهی
• پاک کردن چربی از روی فرش
• پخت وافل یا پنکیک صبحانه
• پخت انواع نان، کیک و کلوچه
• پاک کردن موی حیوانات خانگی
• تهیه خمیر جوجه چینی ترد و پوک
• تهیه انواع دسر مانند فرنی یا شکرپاره
• تولید انواع محصولات مراقبت از پوست

خرید اینترنتی آرد ذرت گلها

برای خرید آرد ذرت مرغوب در بسته بندی‌های باکیفیت و درجه یک، می‌توانید این محصول را در وبسایت مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها انتخاب کنید؛ سپس سبد خرید خود را کامل کنید و با پر کردن اطلاعات مورد نیاز، سفارشتان را ثبت کنید تا در اولین فرصت آن را درب منزل دریافت کنید.