تخم گشنیز 20 گرم – درب آسیابی

تخم گشنیز ادویه‌ای معطر و پرخاصیت است که به شکل دانه‌هایی ریز و قهوه‌ای رنگ در بسته‌بندی و اوزان مختلف به فروش می‌رسد. تخم گشنیز علاوه بر آنکه به دنیای آشپزی و پخت و پز راه پیدا کرده، توانسته است به دنیای پزشکی و طب سنتی هم راه پیدا کند. تخم گشنیز گلها می‌تواند به هضم آسان غذا، کنترل قند خون، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش کلسترول، تنظیم فشار خون و همچنین بهبود زخم و التهابات بدن کمک کند. همچنین در صنعت آشپزی و پخت و پز از تخم گشنیز گلها برای طبخ انواع سوپ، خورش، ترشی، سس سالاد و نان استفاده می‌شود.

خواص تخم گشنیز

تخم گشنیز سرشار از انواع ویتامین‌های A، C، B6، آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فیبر است. به همین جهت است که برای درد التهاب و بهبود هضم غذا کمک می‌کند. تحقیقات نشان داده است که با مصرف تخم گشنیز، سموم اضافی داخل معده و روده دفع شده و به بهبود روند هضم غذا کمک می‌کند. همچنین برای جلوگیری از نفخ معده و سوء هاضمه کمک کننده خواهد بود.

از دیگر خواص تخم گشنیز برای سلامت بدن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• کنترل کننده قند خون
• تقویت کننده رویش موی سر
• آنتی اکسیدان و ضد سرطان قوی
• برطرف کننده انواع بیماری‌های پوستی
• برطرف کننده عفونت و التهاب در بدن
• پیشگیری کننده از بیماری‌های قلبی و عروقی
• تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود روند هضم غذا

شما می‌توانید برای بهره مندی از خواص تخم گشنیز، آن را به صورت خشک و آسیاب نشده بعد از هر وعده غذایی بجوید.

موارد مصرف تخم گشنیز

از جمله رایج‌ترین کاربردهای تخم گشنیز می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• طبخ انواع خوراک مانند فلافل و کوفته
• طبخ انواع نان مانند نان تست یا نان همبرگر
• پخت انواع سوپ مانند سوپ مرغ و سوپ جو
• طبخ انواع سالاد مانند سالاد شیرازی یا سالاد سزار
• پخت انواع خورش‌ها مانند قورمه سبزی، قیمه و فسنجان
• تهیه انواع ترشی مانند ترشی لیمو، ترشی لیته و یا ترشی کلم

تخم گشنیز اغلب به صورت آسیاب شده و پودر شده مورد استفاده قرار می‌گیرد. بنابراین بهتر است برای عطر و طعم بیشتر، چند دقیقه قبل از آنکه بخواهید تخم گشنیز را استفاده کنید، آن را به کمک هاون بکوبید و پودر شده آن را در غذا بریزید.

چند نکته مهم برای استفاده از تخم گشنیز

اگر قصد استفاده از تخم گشنیز گلها را برای پخت و پز دارید، می‌توانید:

1. آن را آسیاب کنید و به صورت پودر شده در غذا بریزید.
2. برای طعم قوی‌تر شدن طعم ادویه، قبل از مصرف آن کمی تفت دهید.
3. تخم گشنیز را در یک ظرف در بسته و در محیطی به دور از نور و رطوبت نگهداری کنید.

ظروف P.E.T گلها به گونه‌ای طراحی شده است که ادویه داخل آن رطوبت نگیرد و دچار چسبندگی نشود. البته نه تنها طراحی ظروف نگهدارنده ادویه، بلکه کیفیت مواد اولیه سازنده آن نیز در راستای عدم چسبندگی یا شاپرک زدن ادویه نقش دارد.

خرید اینترنتی تخم گشنیز گلها

برای خرید تخم گشنیز مرغوب در بسته بندی‌های باکیفیت و درجه یک، می‌توانید این محصول را در وبسایت مجتمع صنایع غذایی گلها انتخاب کنید؛ سپس سبد خرید خود را کامل کنید و با پر کردن اطلاعات مورد نیاز، سفارشتان را ثبت کنید تا در اولین فرصت آن را درب منزل دریافت کنید.