شکر قهوه ای 220 گرم قوطی پلاستیکی

شکر قهوه ای، محصولی مناسب برای جذب رطوبت در انواع غذاها، شیرینی و کیک و نان‌هاست؛ این محصول از فرآیند طبیعی تولید شکر به دست می‌آید. شکر قهوه ای کمی ملس بوده، طعمی ملایم و رنگی بین قهوه‌ای و طلایی دارد. شکر قهوه‌ ای انتخاب بسیار خوبی برای تهیه انواع شیرینی‌جات، نان و کیک‌های صنعتی است؛ چرا که شیرینی ملایمی داشته و جایگزینی سالم و طبیعی‌تر برای شکر سفید به شمار می‌رود.

فواید شکر قهوه‌ ای

مهم‌ترین فایده شکر قهوه ای جاذب رطوبت بوده و دارای خواص و فوایدی است از جمله:

• شیرینی ملایم
• رنگ طلایی و قهوه ای
• مناسب برای کنترل قند خون
• سرشار از کلسیم، پتاسیم و آهن
• مناسب برای کنترل و کاهش وزن
• مناسب برای تسکین دردهای عضلانی
• مناسب برای از بین بردن سردی و ضعف بدن
• دارای طعم کاراملی مناسب برای انواع شیرینی‌جات و نوشیدنی‌ها

کاربردها و موارد مصرف شکر قهوه ای

• مناسب برای تهیه انواع مربا و کمپوت
• مناسب برای تهیه انواع نان سنتی و فانتزی
• مناسب برای تهیه غذاهای آسیایی مانند نودل
• مناسب برای تهیه انواع سس، مرینیت و دیپ‌ها
• مناسب برای تهیه انواع نوشیدنی مانند چای یا قهوه
• مناسب برای طعم‌دهی و شیرین‌کردن انواع غلات صبحانه
• مناسب برای تهیه انواع دسر مانند تیرامیسو، کرم کارامل، پودینگ و تارت و …
• مناسب برای تهیه انواع کیک و شیرینی برای حفظ رطوبت، لطافت و نرمی شیرینی‌جات

بیشتر بخوانید: خرید آنلاین شکر با کیفیت

ارزش غذایی شکر قهوه ای

شرایط نگهداری صحیح از شکر قهوه ای

برای نگهداری صحیح از شکر قهوه ای و به منظور جلوگیری از سفت شدن یا جذب بیش از حد رطوبت، بهتر است تا:

1. شکر قهوه ای را در ظرفی درب دار نگهداری کنید.
2. شکر را در محیطی خشک و خنک و به دور از رطوبت و گرما قرار دهید.
3. یک کیسه کوچک پارچه‌ای حاوی مقداری برنج را داخل ظرف شکر قهوه ای بگذارید تا رطوبت اضافی را به خود بگیرد.
4. در صورتی که شکر قهوه ای بیش از اندازه سفت شد، کمی به آن ضربه بزنید یا برای مدت کوتاهی (۲۰ ثانیه) داخل مایکروویو قرار دهید تا از هم باز شود.

تفاوت شکر قهوه ای و شکر سفید

مهم‌ترین تفاوت شکر قهوه‌ای با شکر سفید، در رنگ است. وجه تمایزهای دیگری که بین این دو وجود دارد عبارتند از:

• شکر قهوه ای شیرینی ملایم‌تری دارد.
• شکر قهوه ای ارزش غذایی بالاتری نسبت به شکر سفید دارد.
• شکر قهوه ای کامل تصفیه نشده و طی تصفیه و تولید شکر سفید حاصل می‌شود.
• شکر قهوه ای رطوبت بیشتری را جذب کرده و برای از بین بردن چسبندگی و حفظ بافت شیرینی‌ها مناسب است.